Mì quảng – Món ăn tuy lạ mà quen
Xuất xứ từ vùng đất Quảng Nam, không phải ai cũng biết đến món mì quảng này. Du nhập vào Sài Gòn cũng khá lâu nhưng để tìm được một chỗ bán mì quảng đúng chất của nó thì không phải dễ, gần như là một hành trình tìm kiếm. Vị chính của món ăn ít nhiều đã bị thay đổi cho phù hợp với người dân địa phương nên hầu như ít ai nhận ra được vị gốc của nó .Sau một thời gian tìm kiếm và đi ăn, LOZI cũng đã tìm được quán này. LOZI sẽ review ngay cho bạn địa điểm bán mì quảng tại Hồ Chí Minh nhé.
Theo như lời anh chủ ở đây – tức anh Tú bật mí “Đúng chất Quảng là phải tráng thủ công mì hai lớp từ loại gạo đặc trưng chuyên dùng làm mì Quảng. Phải dùng dầu phộng, củ nén, ớt xanh Điện Bàn, bánh tráng nướng than chuyển từ quê vào Sài Gòn. Đầu bếp và phục vụ quán cũng là người Quảng thì tô mì mới hoàn hảo”
Để có được một tô mì quảng ngon không phải dễ. Nhìn tô mì thì đơn giản thế thôi chứ công đọan chế biến không hề dễ dàng chút nào. Mì Quảng sau khi tráng xong, phơi trên cái giàn tre một chút cho ráo mặt, sau đó khử dầu phộng với củ nén rồi thoa lên. Sợi mì được cắt ra cho vào tô chứ không trụng, đó là cách ăn của người Quảng chính gốc.
Ai là fan của món mì quảng này này mau tìm đến địa chỉ này để thưởng thức một tô mì quảng thật ngon nhé. Giá cũng khá mềm, chỉ từ 30.000 – 37.000 đồng/tô.
Xem chi tiết tại: http://lozi.vn/anh/24-6-2014-mi-quang-an-cung-rau-song-ot-xanh-va-banh-trang-nuong-than-310021
“
Kết: Không chỉ có món mì quảng thôi, Sài Gòn còn rất nhiều món ăn du nhập từ khắp mọi nơi trên mọi miền đất nước. Mình sẽ review nhiều địa điềm và món ăn hơn trong bài viết kì tới. Mọi người hãy luôn theo dõi để cập nhật những địa điểm ăn uống tại Hồ Chí Minh mới nhất nhé.
“
Các món ăn, địa điểm khác bạn có thể quan tâm:- Bún đậu mắm tôm Lâm Bô - LOZI.vn
- Địa điểm bán Pizza khoai tây tại Hồ Chí Minh
- Địa điểm bán cháo ếch tại Hồ Chí Minh
- Địa điểm bán hủ tiếu lạ tại Hồ Chí Minh (Phần 2)
- Địa điểm bán hủ tiếu lạ tại Hồ Chí Minh (Phần 1)
Món ăn quê nhà của tôi đấy.
Trả lờiXóaTags: Khách sạn Hoàng Nam