Thưởng thức món bánh tráng cuốn tương ở Chợ Lầu, Bình Thuận

Nếu như có dịp đến với Bình Thuận, bạn hãy ghé vào chợ Lầu để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo tương nổi tiếng tại đây. Món bánh tráng cuốn tương có lẽ là được sáng tạo ra từ món bánh tráng mè của người dân nơi đây. Món bánh tráng cuốn tương dung dị mà vị đậm đà giống như chính con người nơi đây vậy. Khi đến với mảnh đất đầy nắng và gió này, bạn hãy thử một lần ăn món bánh tráng này nhé, chắc chắn bạn sẽ thích mê với hương vị đậm đà, đặc sắc của nó.

Món bánh tráng cuốn tương được sáng tạo từ món bánh tráng mè truyền thống của người dân nơi đây. Tuy nhiên, món ăn này lại được rất nhiều du khách cũng như người dân nơi đây thích thú. Không chỉ những người mới ăn một lần thì muốn ăn lần nữa mà chính người dân nơi đây họ cũng ghiền và thèm ăn mỗi lần xa quê. Món bánh tráng cuốn tương được làm khá đơn giản , từ những nguyện liệu như bánh tráng mè loại mỏng ở Chợ Lầu, kèm theo là mắm ruốc, dimsum trứng gà, bơ, chả giò, rau, hành và nguyên liệu chính không thể thiếu đó là tương ớt, một trong hai nguyên liệu chính làm nên tên gọi cũng như hương vị của món ăn. 

Khi ăn, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, vỏ bánh giòn rụm, cùng với vị cay cay của ớt, vị mặn của mắm ruốc, vị ngậy của trứng gà, quán ốc ngon sài gòn cùng vị của các gia vị khác tạo nên một món ăn tuyệt vời. Bánh tráng cuốn tương ăn khi còn nóng là ngon nhất và đậm đà nhất, với hương vị lưu luyến khó quên.