Điểm danh những đặc sản ngon nhất đất Bình Phước

Bình Phước là một trong những tình thành thuộc khu vực Đông Nam Bộ. Nơi đây không chỉ sở hữu khung cảnh hữu tình mà còn được các du khách biết đến với vô số các món đặc sản dân dã nổi tiếng. Ngay say đây chúng ta hãy cùng nhau điểm danh những đặc sản ngon nhất của vùng đất này nhé.( Sài Gòn mình cũng có nhiều món ăn ngon không kém nhé:Papa s Chicken, hot and cold tra sua, hotpot story buffet )

Lá nhíp

Lá nhíp là một trong những loại đặc sản dân dã dễ kiếm nhất tại Bình Phước. Theo đó loại lá này có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon mà lại bổ dưỡng. Lá nhíp non sở hữu màu đỏ phớt, dưới cuống lá có màu xanh khi nấu chín thì lá có vị ngọt, dẻo và bùi. Ngoài nấu canh thụt thì ngay nay loại lá này còn được các nhà hàng tại bình phước chế biến khá nhiều món thơm ngon như lá nhíp xào với thịt bò, lòng gà, nấu lẩu, nấu canh với cá, tôm…

Đọt mây

Đọt mây chính là món ăn dân đã không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày cửa những người đồng bao dân tộc S’Tiêng ở Bình Phước. Theo đó món ăn này có duy nhất một công thức chế biến đó chính là nướng trên than củi, khi chín cho ra hương vị thơm ngon, ngậy ngậy. Ăn đọt mây thực khách sẽ thấy hơi đắng đắng nơi cổ họng, tuy nhiên nếu như càng nhai kĩ bạn sẽ thấy càng ngọt và mát.

Cơm lam

Nằm ở vị trí thứ 3 trong danh sách những đặc sản ngon nhất đất Bình Phước không thể không nhắc đến cơm lam. Cơm lam hay còn có cái tên gọi khác là cơm ống là một trong những món ăn dân dã mang đậm hương vị rừng núi. Theo đó điểm đặc biệt của món ăn này chính là nằm ở khâu nguyên liệu và cách chế biến độc đáo. Gạo để nấu cơm là thứ gạo nương, gạo bỏ vào ống (tre, lứa, dài khoảng 20 cm), thêm chút nước cốt dừa sau đó nướng chín trên than hồng là đã hoàn thành món ăn. Cơm lam khi chín hương vị thơm ngon bạn có thể bóc từng ống một rồi thưởng thức để đảm bảo món cơm giữ được độ nóng hổi.